Lorezaintza mundu osoan garrantzia duen eta eragin sozial eta ekonomiko izugarria duen nekazaritza sektorea da.Arrosak hazitako lore guztien ehuneko handi bat dira.Loreak bildu ondoren, tenperatura da gehien eragiten dien faktore bat.Arrosen uzta osteko hozte-metodo desberdinak ebaluatzeko garaia da, loreen iraupenaren eta beste kalitate-aldagai batzuen gaineko eragina neurtuz.Garraioaren simulazioa egin ondoren, hozte pasibo, behartutako airearen eta hutsean hozteko metodoen hondar efektuak ebaluatu dira.Proba loreak esportatzeko baserri batean egin zen.Hutsean hoztean jasandako loreek iraupen luzeena erakusten zutela ikusi zen, behartutako airea hartzen zutenek baxuena.
Loreak ezabatzearen kausa nagusia Botrytisaren presentzia (%44) eta loadura (%35) izan ziren.Hozte-tratamendu ezberdinen artean ez zen halako arrazoietan desberdintasun nabarmenik aurkitu;hala ere, ikusi zen airearen hozte pasibo eta behartutako metodoetatik igaro ziren loreek Botrytisaren presentzia askoz lehenago erakusten zutela hutsean hoztean jasandakoek baino.Gainera, hutsean hoztutako loreetan lepo tolestua 12. egunaren ondoren bakarrik ikusi zen probaren lehen bost egunetan gertatu ziren beste tratamenduetan.Deshidratazioak eragindako zurtoin-kopuruari dagokionez, tratamendu guztien artean ez zen desberdintasunik aurkitu, eta horrek ezeztatzen du hutsean hozteak lore-zurtoinen deshidratazioa azkartzen duelako uste arrunta.
Ekoizpen-fasean loreen kalitatearekin lotutako arazo nagusiak zurtoinen luzeran eta irekiera-mozketaren fasean uzta desegokia, zurtoin tolestuak, kalte mekanikoak eta saneamendu arazoak dira.Uzta ostekoarekin zerikusia dutenak sailkapena eta sorta osatzea, hondatzea, hidratatzea eta hotz-katea dira.
Moztutako lore freskoak material bizia eta metabolikoki aktiboak dira oraindik eta, beraz, landarearen prozesu fisiologiko berberen menpe daude.Hala ere, moztu ondoren azkarrago hondatzen dira, antzeko ingurumen-baldintzetan.
Horrela, moztutako loreen iraupena landareen hazkuntzan eragiten duten faktore berberek zehazten dute, hala nola, tenperatura, hezetasuna, ura, argia eta mantenugaien erabilgarritasuna.
Argitalpenaren ordua: 2023-06-17